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「マツコの知らない世界」玉木幸愛は28年間もわさび研究する凄い人

玉木幸愛

「マツコの知らない世界」に出演し、わさびの魅力を紹介してくれる玉木幸愛さん。

玉木幸愛さんは28年間もわさびの研究に携わる「わさびのスペシャリスト」です。

今、世界では和食ブームが起きています。

それに伴いわさびが世界中で大人気です。

玉木幸愛さんはわさびの研究のみならず、わさびの普及活動も行い、わさびの知名度拡大に貢献しています。

今回はそんなわさびブリーダー玉木幸愛さんの凄さに迫っていきます!

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「マツコの知らない世界」玉木幸愛はわさびブリーダー

玉木幸愛さんは28年間で1万種以上ものわさびを生み出した「わさびブリーダー」です。

普段何気なく食べているわさびに、そんなに多くの種類があったなんて驚きです!

そんなわさびを研究し続けている玉木幸愛さんに興味が湧いてきますね!!

玉木幸愛

玉木幸愛のプロフィール

玉木幸愛さんは一般人であるため、ネット上に基本データは見当たりませんでした。

ただ、2012年の9月に「がっちりマンデー」に出演し、当時44歳となっていたことから、現在の年齢は52歳と推測されます。

「がっちりマンデー」出演経験あり!

2012年9月23日放送の「がっちりマンデー」で、白衣の儲かり天使という特集で、

「西洋ワサビの儲かり天使」として出演しています。

研究

その当時で既に世界で前例のない快挙を成し遂げていたことが紹介され、高く評価されていました。

後ほど詳しく説明します。

わさびメーカー勤務

玉木幸愛さんは金印株式会社研究開発部オホーツク研究所で働いています。

そこで日々ワサビを研究し続けているんですね!

本人曰く、「世界一のわさび好き」なんだとか。

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玉木幸愛は28年間もワサビを研究している!?

玉木幸愛さんは28年間もの長きにわたりワサビを研究し続けています。

その研究とはいったいどんなものなのでしょうか?

ワサビ

玉木幸愛の10年間かけて成し遂げた快挙とは!?

2012年9月23日放送の「がっちりマンデー」で玉木幸愛さんの快挙が紹介されていました。

玉木さんは、この西洋わさびの研究で、まだ世の中に知られていないスゴイことを成し遂げたんだとか!
それが・・・

玉木さん西洋わさびは種を作らないという性質があるのを、私は種を作り出して交配をさせたというところです。

引用元:「がっちりマンデー」

その研究に何と10年もかかったとのことです。

ワサビ

わさびに関する論文も発表

玉木幸愛さんは「セイヨウワサビ(Armoracia rusticana)のプロトプラスト培養」という研究論文を発表しています。

内容が専門的すぎて読んでもよくわかりませんが、気になる方はこちらをどうぞ。

セイヨウワサビ(Armoracia rusticana)のプロトプラスト培養

ちなみにこの論文は共同論文となっています。

「マツコの知らない世界」に出演するだけあって、すごい経歴を持っていますね!

端野一郎
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玉木幸愛のワサビ普及活動

玉木幸愛さんはわさびヘルスサイエンス研究会が主宰する「わさびフォーラム」に講師としても参加しています。

講演内容は「おさしみに付いている小さなわさびの大きな世界」と題しています。

興味をそそるネーミングですね!

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「マツコの知らない世界」玉木幸愛は28年間ワサビ研究する凄い人! まとめ

ここまでワサビの第一人者である玉木幸愛さんについて書いてきました!

玉木幸愛さんは28年間もの長きにわたりワサビを研究し、誰も成し遂げなかった快挙まで達成されていました!

今後もさらなる飛躍を期待したいですね!